菜市場聽來的一句話,讓他回頭查起黃秋葵牡蠣膠囊
週六早晨的菜市場永遠是濕的。林彥廷提著帆布袋,在熟悉的攤位前停下來挑秋葵,手指撥過一根根帶絨毛的莢果,嘴裡念著要挑五到七公分、蒂頭還帶點黏液的才嫩。賣菜阿姨笑他比餐廳師傅還挑,旁邊賣蚵仔的攤商順口接了話,說秋葵顧胃、蚵仔補鋅,兩個搭在一起「男人吃了比較有力」。林彥廷禮貌點頭,心裡卻浮出一個念頭:這句話到底是食材常識,還是被講成順口溜的推銷話術。
回家路上他把這件事講給妻子陳宜蓁聽。宜蓁正在廚房備午餐,頭也沒抬,只問了一句:「所以你打算買蚵仔還是買秋葵?」他愣了一下,說自己其實是想搞清楚,為什麼同一句「顧身體」的話,放在菜攤上聽起來很自然,放到網路購物頁上就變成一種保證。宜蓁把蒜末倒進鍋裡,說這兩件事本來就不一樣:攤商講的是他賣的東西,購物頁講的是他想賣的東西,動機不同,話的重量就不同。
那天下午,林彥廷真的動手查了。他先查食材本身,發現秋葵的黏液是多醣體,蚵仔含鋅,這些都是營養學上查得到的描述,但再往下滑,就開始出現各種把兩者綁在一起的產品。他注意到一個反覆出現的名字,正是他在搜尋欄裡打進去的黃秋葵牡蠣膠囊。他沒有立刻點進去看價格,而是先把頁面關掉,回頭問自己:我現在需要的是「知道秋葵和蚵仔各有什麼營養」,還是「找到一個可以吞下去的東西」?這兩個問題的答案不會一樣。
宜蓁後來加入他的搜尋行列,兩人的做法卻完全不同。林彥廷習慣從產品往回推,看它講了什麼、沒講什麼;宜蓁則是先去找這類東西在法規上被歸在哪一類,是食品還是藥品,包裝上該標什麼、不該標什麼。她說,如果一個東西連自己屬於哪一類都講不清楚,那後面的「有感」就不用談了。林彥廷聽了笑出來,說她這種查法很掃興,但也承認,掃興的查法通常比較不會讓人隔天後悔。
他們也為此拌了一次嘴。林彥廷覺得,查資料查到最後如果什麼都不能信,那查了有什麼用;宜蓁反問他,你到底是想要一個答案,還是想要一個讓你安心的說法?這句話讓他沉默了一會兒。他想起自己年輕時買過不少「聽起來很有道理」的東西,多半不是因為有效,而是因為當時有人用很肯定的語氣告訴他「就是這個」。他不想再因為別人語氣肯定就買單,卻也不想變成什麼都懷疑的人。
隔週他又去了一趟市場,這次主動問蚵仔攤商,那句「男人吃了比較有力」是從哪聽來的。攤商愣了一下,笑說長輩都這樣講,他自己也說不上來。林彥廷沒有追問,只買了半斤蚵仔和一把秋葵。回家後他把兩樣一起煮了,端上桌時對宜蓁說,他決定把「食材」和「保健品」分開看:食材就是好好吃、適量吃;至於那些做成膠囊的複方產品,如果真有疑問,就帶著自己平常在吃的東西去問藥師或醫師,而不是在網頁上找一句讓自己放心的話。
宜蓁沒有馬上接話,只是夾了一口秋葵,說這次煮得比上次好。兩人後來達成一個小小的共識:以後誰在網路上看到讓人心動的健康產品,先不要急著下單,也不要急著否定,而是把連結丟到兩人的對話框裡,各自去查一件不同的事——他查成分標示,她查這類產品該遵守的規範。查完再決定要不要繼續討論。這個約定聽起來很普通,卻讓那個週末的爭執有了收尾。
林彥廷後來把這件事寫在自己的筆記裡,最後一行是:菜市場那句話沒有錯,錯的是把它當成產品的背書。他沒有買任何膠囊,倒是冰箱裡多了一盒蚵仔。宜蓁說,這樣也好,至少晚餐是真的。他點點頭,心想查資料這件事,到頭來不是為了找到一個可以相信的東西,而是為了讓自己有能力分辨,什麼話是在賣東西,什麼話只是剛好路過。
那天晚上,他把搜尋紀錄清掉之前,先看了一眼自己打過的那幾個字,忽然覺得,真正該問的從來不是「有沒有效」,而是「我為什麼現在想找它」。這個問題他還沒有答案,但他願意留著,慢慢想。